Flans de légumes: recette flexipan

    En atelier culinaires les flans de légume fait fureur pour sa facilité de réalisation mais aussi pour le résultat donné: chacune des mes invitées ont adoré cette recette !!!!

Voici la recette:
Pour 6 flans :

• 1 tomate
• 1 petite courgette
• 1 petit oignon
• 2 œufs
  
• 100g de crème fraiche épaisse (pour moi à 3%)
• 20g de maïzena ou de farine (1CS)
• 35g de gruyère râpé
  
• sel/poivre

Préparation:

• Préchauffer le four à 160°C ,faire bouillir de l'eau et plonger y la tomate quelques seconde, puis mettez la dans l'eau froide pour stopper la cuisson.
• A l'aide d'un couteau, retirer la pédoncule puis coupez la en petits dés ainsi que la courgette puis émincer l'oignon.
• dans un cul de poule, battre les œufs avec la crème, puis ajouter la maizena le fromage et les légumes.saler et poivrer.
• garnissez les empreintes du moule avec la préparation puis faire cuire environ 35 minutes à 160°C.

 suggestion: Si vous ou vos invités ne sont pas fan de legumes vous pouvez les remplacer par la garniture que vous souhaitez (jambon, poulet, chèvre, gouda...

Comments

[quiche]

c'est la 1ère fois que je viens..... c'est chouette cette recette! chouette aussi ces moules!